人気ブログランキング | 話題のタグを見る

鉄のハート tetsunoheart.exblog.jp

日々のこと


by ume-2019
レモンと醤油でマリネして

白ワイン、バター、生クリームで作ったソースで煮込む

レモンクリーミーステーキ。

レモンクリーミーステーキ_e0412422_16433151.jpg
日々、実験。

 

# by ume-2019 | 2021-06-11 16:44

ビア・パンデサル


数日前の地元紙で、某うどん店がレストランで廃棄処分されるビールを買い取り、そのビールでうどんを作り売り出すことにした、

という記事を読んだ。

うどんビールはほんのり黄金色で風味がよく、麺がもっちりして甘みがあるらしい。


なるほど。

パンにも応用できるかも!


さっそく実践。

ビア・パンデサル_e0412422_13461966.png

焼きあがったパンデサルは、少し苦みがあり、生地はたしかにモッチリ。


結論、

ビールはビールとして飲むのが一番。

パンは水を入れるのが一番。

ビア・パンデサル_e0412422_13494428.png





# by ume-2019 | 2021-06-03 13:49

ポークアドボ


前回のパセリカレーライスと見かけが似ているけれど、

これはポークアドボ。

ポークアドボ_e0412422_16502233.jpg
フィリピンの豚肉料理で、醤油・酢・砂糖を入れて煮るので豚の角煮と似ている味だけど

粒コショーやローリエが入っているので風味が少し違っている。


でも美味しかったのは、ポークアドボではなくフィリピン産のパイナップルだった。



# by ume-2019 | 2021-05-28 16:53

1000時間の英語学習


カリスマ英語塾講師のイムラン先生が、youtubeで「英語をものにするには1000時間かかる」と言っているのを見た。

1000時間で本当に英語がマスターできるのだろうか?


1000時間の英語学習_e0412422_14185243.png

検証結果。

1000時間ではとても足りない、わたしの場合。


次の目標は2000時間!

がんばります!
 



# by ume-2019 | 2021-05-27 14:23

パセリカレーライス

少し前から気になっていたパセリカレーを作ってみた。


大量のパセリとトマト、そして生姜とニンニク。

カレー粉を加えて炒めるだけ。


パセリカレーライス_e0412422_12371863.jpg
パセリの苦みをトマトの酸味がいい感じにマッチ。

くせになるかも!
 

# by ume-2019 | 2021-05-24 12:38